براساس تحقیقات جدید، در اشخاصی که صبحونه رو ندیده می گیرن امکان جمع شدن پلاکای خونی در رگا بیشتر بوده که احتمال خطر بیماریای قلبی عروقی رو زیاد می کنه.
هم اینکه تحقیقات زیاد قبلی نشون داده بود که ندیده گرفتن صبحونه باعث زیاد شدن وزن و بالا رفتن سطح کلسترول خون می شه.
اما تحقیقات جدید که یافته های اون در نشریه دانشکده قلب شناسی آمریکا به چاپ رسیده، این عادت نادرست رو با تصلب شراین یا همون سخت شدن و نازک شدن دیواره رگا در رابطه دونسته. واسه این تحقیق داده های مربوط به سبک غذا خوردن بیشتر از ۴٫۰۰۰ مرد و زن بین ۴۰ تا ۴۵ سال اهل اسپانیا مورد بررسی و تحلیل قرار گرفت. بعد این افراد براساس مقدار کالری که در صبحونه خود دریافت می کنن به سه دسته تقسیم شدن: کمتر از ۵ درصد، بین ۵ تا ۲۰ درصد و بیشتر از ۲۰ درصد.
تنها حدود ۳ درصد از این آدما که در واقع صبحونه رو کلا ندیده گرفته و فقط به یه لیوان قهوه، آب میوه و یا هر نوشیدنی دیگه اکتفا می کردن در دسته اول قرار گرفتن. بیشترین این افراد – ۶۹ درصد- صبحانه های کم کالری مانند نون تُست یا کلوچهای کوچیک می خوردند و در آخر ۲۸ درصد این افراد هم وعده های بزرگ تر و پرکالری تری رو واسه صبحونه در نظر می گرفتن. این وسط محققان پیشنهاد می کنن که تلاش کنین جزو دسته سوم بوده و در وعده صبحونه خود مواد غذایی مانند دانه های غلات، پروتئین، چربیای سالم و به درد بخور و میوه رو گذاشته و از خوردن غلات فرآوری شده و شکر دوری کنین. آدمایی که در دو دسته اول قرار می گرفتن خطر بالاتری رو واسه بیماریای قلبی عروقی داشتن.
یعنی آدمایی که کمتر از ۵ درصد از کالری دریافتی روزانه خود رو از راه صبحونه دریافت می کردن ۲٫۵ برابر بیشتر از کسایی که صبحونه کامل می خوردند در برابر دچار شدن به تصلب شرائن قرار داشتن.در آنایی هم که صبحانه های کم کالری می خوردند نشونه هایی از شروع جمع شدن پلاکای خونی در رگ هاشون دیده می شد.
روی هم رفته آدمایی که صبحونه رو کلا ندیده می گرفتن بیشترین قطر شکمی و بافت چربی دور کمر رو داشتن.در واقع این محققان اعلام کردن که کسایی که از خوردن صبحونه دوری می کنن معمولاً سبک زندگی کلی ناسالمی دارن و مصرف دخانیات و الکل هم در اونا بیشتر بوده و رژیم غذایی شون به طور عمومی دچار مشکلات جدیه.
این افراد معمولاً دارای زیاد شدن وزن بوده و یا حتی وارد مرحله چاقی شده بودن پس شاید دوری کردن از خوردن صبحونه در اونا یه راه و روش واسه کاهش وزن بوده که به طور کاملً نتیجه عکسی رو به دنبال داره.
حتی وقتی که محققان عزمشونو جزم کردن فاکتورهایی مانند سن، جنسیت، مصرف دخانیات و الکل، سطح کلسترول خون، قطر شکم و اندازه مصرف گوشت قرمز و نمک رو در روز در مطالعاتشان موثر کردن هم بازم رابطه بین دوری از خوردن صبحونه و خطر دچار شدن به تصلب شرائن برجا بود. در مطالعه ای دیگه که به وسیله محققان دانشگاه کالیفرنیا و مرکز ملی قلب، ریه و خون انجام شده مشخص شده که نخوردن صبحونه می تونه باعث به هم خوردن تعادل هورمونی شده و ریتم ضربان قلب رو عوض کنه.
هم اینکه این عادت غذایی می تونه باعث مصرف کالریای بیشتر و البته غذاهای ناسالم تر در ادامه روز شه.
از دیر باز گفته شده که صبحونه مهم ترین وعده غذاییه که حتماض باید به صورت کامل و قطعی خورده شه و تحقیقات گذشته هم این باور قدیمی رو تایید کرده و نشون میده که یکی از راه های کاهش احتمال دچار شدن به دیابت خوردن صبحونه کامله.
